An fragte in Essen & TrinkenKochen & Rezepte · vor 5 Monaten

kann man Rindersteak auch Panieren oder schmeckt es eher nicht so lecker?

13 Antworten

Bewertung
  • vor 3 Monaten

    Können kann man schon, aber ob das dann auch wirklich lecker ist....

    Probiers aus, denn Geschmäcker sind verschieden ;-)

  • vor 2 Monaten

    Kann man. Es gibt massenhaft Rezepte dafür.

    https://www.google.com/search?q=rindersteak+panier...

  • vor 5 Monaten

    Steak paniert man nicht, das weiß sogar ich

  • vor 5 Monaten

    schau, da Rinderfilet oder eben ein normales STEAK schon teuer genug ist, sollte man es nicht auch noch verhunzen.

    Rindersteak`s sollten kurz von beiden SEITEN angebraten werden und ich liebe einfach nur Kräuterbutter dazu, mhhh.

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  • aeneas
    Lv 7
    vor 5 Monaten

    Lediglich paniert, schmeckt auch kein Schnitzel "lecker". Es sollte schon gebraten sein.

    Ein Steak wird überhaupt nicht paniert, und zwar nicht, weil es dann "nicht so lecker" schmeckt, sondern weil es absolut unsinnig wäre, den  Garungsprozess  einer dicken Scheibe Fleisch zu verhindern,indem man sie paniert.

    Nachtrag: gesalzen und gewürzt wird ein Steak NACH dem Braten.

  • Willy
    Lv 6
    vor 5 Monaten

    Das wäre "Perlen vor die Säue":

    So wäre das Tier vergebens gestorben.

  • Anonym
    vor 5 Monaten

    Du sollst an deine Frau glauben ob es schmeckt, nicht die alten Frauen hier.

  • .-)) EHER nicht..........

    Die Filetsteaks mit Küchenkrepp trocken tupfen.

     Öl in einer großen Pfanne sehr heiß werden lassen.

    Die Steaks in die Pfanne geben und medium oder rare garen.

    Die Steaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

    Die Steaks aus der Pfanne nehmen und in Alufolie einwickeln.

    Ruhen lassen.

    Den Bratensatz würde ich mit Sahne ablöschen...die dickt ihn zudem zu eine Soße an

    Die Pfefferkörner aus der Lake nehmen und leicht zerdrücken und mit dieser Soße über das Steak geben oder für diverse Beilagen z. B. Kroketten...zum dippen benutzen (Steak und Pommes geht mal gar nicht).

  • Anonym
    vor 5 Monaten

    Das schmeckt überhaupt nicht lecker, da durch die Panade die Entstehung der wohlschmeckenden Röstaromen verhindert wird. Wäre schade um das teure Fleisch.

  • Kalbsschnitzel gehen zum Panieren.

    Aber Rindersteak überhaupt nicht.

    Zumindest hab ich´s noch nicht probiert.

    Rindersteak gehört für mich gewürzt mit Salz gebraten in Oliven-Knoblauch-Öl.

    Dazu entweder leckerer Salat oder einfach nur Zaziki drüber mit selbstgemachten Pommes.

    Oder noch besser: italienische Ofentomaten.

    Aber in Panade würde es glaub ich nicht mal richtig durchgarren. Die Semmelbrösel würden anbrennen und im Fleischinneren würde es noch blutig sein.

    Inanna

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