Könnte man Apfelchips für die kalte Küche gebrauchen?

Ich meine ungefähr wie Röstzwiebeln zum drüberstreuen.

Und dann schwebt mir noch was vor. Runde Pumpernickelscheiben belegt mit Limburger, einen Zwiebelring obendrauf und ein Apfelchip aufgestellt in die Mitte. Würde das gehen?
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