Was bedeutet: "The bird of Hermes is my name, eating my wings to make me tame"? (Hellsing)?

Dieser Satz steht auf dem Sarg von Alucard in der Serie Hellsing. Ich würde gerne wissen, was er zu bedeuten hat (NICHT die Übersetzung^^) und in welcher Verbindung er zu Alucard steht.
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